Alz Res Therapy：健康饮食，可减缓痴呆风险

烹饪作为开发设计预防性精神病机会的期望拿到了越来越多的关注，因为它阻碍了精神病的几个基本上机制，包括降解负荷、炎症和血管异常。因此，各种图表分析早就将坚定肥胖症的烹饪来进行与减慢概念化能力下滑的更快和降高精神病的效用关联起来。

尽管这种肥胖症的烹饪来进行似乎对大脑肥胖症是次优的。因此，地当中海-阻止高血压烹饪疗法（DASH）干预脑退行性结核病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪早就被开发设计出来，以与众不同的形式强调与大脑肥胖症有关的进食，如绿叶蔬菜和浆果。坚定MIND烹饪显然与更好的概念化表现、相当多的概念化衰退和更高的痴呆效用有关，但有两个分析方法问题即使如此难以解决。

首先，以往图表分析的平均值随访时间为4.5至6.6年，这与精神病的从前驱阶段基本上一致。在这一概念化障碍递增的阶段，烹饪习惯似乎会急转直下，例如，由于心理疾病突起和灵敏障碍。这似乎会在烹饪来进行和精神病的短期区别当中引入偏置因果间的关系。长期随访的图表分析允许在累积的时间段内图表分析区别，可以备有对似乎的偏置因果间的关系的见解。

第二，在观察性图表分析当中图表分析烹饪来进行是众所周知的困难，因为它总是受到孤独形式的干扰。尽管以从前的图表分析在分析当中操控了孤独形式的环境因素，但残留的常是环境因素似乎即使如此存在。在这方面，极为重要的是要认识到肥胖症烹饪和孤独形式的意识在过去的几十年里急剧减小，很似乎因此也减小了烹饪质量和其他孤独形式环境因素当中间的间的关系。这意味着那些最谈论自己肥胖症的人坚定肥胖症烹饪和孤独形式，而那些不太谈论自己肥胖症的人坚定不太肥胖症的烹饪和孤独形式。在同一图表分析一些人当中用作历史和当代的烹饪来进行图表，并相对它们与精神病效用的间的关系，可以熟悉了解到常是情况，因为历史图表似乎比当代图表相当多受到孤独形式环境因素的阻碍。

鹿特丹图表分析是一项基于人口的革命性图表分析，在1989-1993年和2009-2013年在一个基本上不重叠的样本当中审计了烹饪mg。

藉此，路特大所学校的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的环境当中，探究坚定MIND烹饪与精神病效用当中间的区别，在总计的随访间隔当中。此外，为了断定MIND烹饪是否显然比其他肥胖症烹饪对大脑肥胖症更有针对性，还图表分析了坚定其他两种肥胖症烹饪与精神病效用当中间的区别。

在以人口为基础的鹿特丹图表分析当中，他们用作有效地的进食频率问卷对1989年至1993年之前的5375名发起者（曲率半径I）和2009年至2013年之前的2861名发起者（曲率半径II）的烹饪摄入进行了审计。我们推算了MIND烹饪分数，并用作Cox模型图表分析其与全因精神病效用的间的关系；发病的全因精神病被记录到2018年。

在从曲率半径I开始的平均值15.6年的随访之前，1188名发起者患上了精神病。曲率半径I较高的MIND烹饪分数与随访从前7年的痴呆效用较高有关（生命危险比（HR）[95%贝叶斯（CI）]，每加权（SD）减小0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访间隔内，区别消失了。

从曲率半径II开始的平均值随访时间为5.9年，之前有248名发起者患上了精神病。在每个随访间隔之前，曲率半径II的MIND烹饪得分越高，痴呆效用越高，但随着时间的推移，区别性略有弱化（随访7年的HR[95% CI]，每SD减小0.76[0.66, 0.87]）。

曲率半径II的MIND烹饪分数与痴呆效用的间的关系比曲率半径I的MIND烹饪分数较为密切。

该图表分析的极为重要含意在于发现了：更好地坚定MIND烹饪与随访的头几年内精神病效用的降高有关，但这似乎部分是由偏置因果间的关系和孤独形式的剩余混淆所解释的。需要进一步的图表分析来揭示MIND烹饪在多大程度上会阻碍精神病的效用。

原文出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()